Oase pur steht für die besonderen, einmaligen Momente, wo Gastlichkeit, Kulinarik und das gemütliche Zusammensein im Fokus sind. Silvia und ich kreierten immer wieder neue Konzepte – pure Oasen für unsere lieben und treuen Gäste. Das Gutshaus Benckendorf an der Ostsee war unser nächster Meilenstein. Ein altes Landhaus mit drei Ferienwohnungen soll als Gästehaus zu Verfügung stehen.

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Nun ist es fertig – renoviert und möbliert – jedoch wegen amtlichen und Corona bedingten Umständen noch nicht vollends bezugsbereit.

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Im Jahre 2020 traf mich ein harter Schicksalsschlag – Silvia, meine liebe Partnerin verstarb an einer bösartigen Erkrankung. Für mich folgte eine komplette Neuorientierung. Es gibt Menschen, die von einer 'Amputation' sprechen – ich kann dies nur unterstreichen. Silvia war die geborene 'Organistin' – sie war unendlich kreativ, zielstrebig, einfühlsam, herzlich und eine weltklasse Gastgeberin. Wie sie mir fehlt!

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Das Leben muss und wird weitergehen. Ich schaue voraus und freue mich riesig, bald unser Gästehaus präsentieren zu können – unter der gleichen Domain oasepur.ch. Der genaue Zeitpunkt ist noch offen.

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Mit WALTI'S CHUCHITISCH starte ich mein neues Projekt – natürlich in der Schweiz.

Als leidenschaftlicher Koch werde ich auch zukünftig meine Gäste in ganz persönlichem Rahmen verwöhnen. Mein Chuchitisch für maximal acht Personen steht bereit – die Gäste erleben mich live mitten im Raum, wo gekocht und serviert wird.

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Infos mit Website coming soon!

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Herzlich grüsst

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Walter Merz